Funktionen
Reporting & HACCP-Berichte - audit-ready auf Knopfdruck
Kibi Scada erstellt automatisch revisionssichere HACCP-Berichte, Temperaturprotokolle und Trendanalysen. Per PDF-Export oder zeitgesteuert per E-Mail - damit Sie bei der nächsten Kontrolle durch das Gesundheitsamt sofort alles parat haben.
Automatische HACCP-Dokumentation - ohne manuellen Aufwand
Die Zeiten handgeschriebener Temperaturlisten sind vorbei. Kibi Scada generiert automatisch revisionssichere HACCP-Berichte aus den kontinuierlich erfassten Sensordaten. Tagesberichte, Wochenzusammenfassungen und Monatsreports werden im Hintergrund erstellt und sind jederzeit als PDF abrufbar - oder werden automatisch per E-Mail an die zuständigen Mitarbeiter versendet.
- Tages-, Wochen- und Monatsberichte automatisch generiert
- Unveränderbare Zeitstempel gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004
- Alle Grenzwertüberschreitungen und Alarmereignisse dokumentiert
- Mindestens 3 Jahre Langzeit-Archivierung aller Daten
Der richtige Bericht für jeden Zweck
Ob HACCP-Audit, interne Qualitätskontrolle oder Energiebericht - Kibi Scada liefert die passenden Daten in der richtigen Darstellung.
Temperaturprotokolle
Lückenlose Aufzeichnung aller Temperaturmesswerte mit Grenzwertlinien und Alarmmarkierungen. Als Tabelle und Diagramm.
Alarmberichte
Zusammenfassung aller Alarmereignisse inklusive ergriffener Maßnahmen und Reaktionszeiten.
Trendanalysen
Langzeitvergleiche und Tendenz-Erkennung: Identifizieren Sie schleichende Temperaturveränderungen und Geräteprobleme frühzeitig.
Individuelle Reports
Erstellen Sie eigene Berichte mit dem Report Builder: beliebige Datenpunkte, Zeiträume und Darstellungsformen kombinieren.
Täglicher HACCP-Report
Automatisch um 07:00 Uhr an kl@beispiel.de
Wöchentliche Alarmzusammenfassung
Montags um 08:00 Uhr an betriebsleitung@beispiel.de
Monatlicher Standortvergleich
Am 1. des Monats an geschaeftsleitung@beispiel.de
Berichte automatisch erstellen und versenden
Richten Sie einmalig Ihre Berichtsregeln ein und Kibi Scada erledigt den Rest. Tägliche HACCP-Protokolle, wöchentliche Alarmzusammenfassungen und monatliche Standortvergleiche werden automatisch erstellt und an die definierten Empfänger versendet. So haben alle Beteiligten immer die aktuellen Daten - ohne manuellen Aufwand.
- Zeitgesteuerte Erstellung: täglich, wöchentlich oder monatlich
- Automatischer E-Mail-Versand an mehrere Empfänger
- PDF- und Excel-Export per Klick oder automatisch
- API-Zugang für Integration in externe Systeme
Warum Küchenleiter auf automatische Berichte setzen
Immer audit-ready
Bei einer Kontrolle durch das Gesundheitsamt können Sie alle HACCP-Berichte sofort vorlegen - digital, vollständig und revisionssicher.
Bis zu 85 % Zeitersparnis
Keine manuellen Temperaturlisten mehr erstellen, sortieren und abheften. Kibi Scada erledigt das automatisch.
Volle Transparenz
Alle Beteiligten erhalten regelmäßig die relevanten Berichte. Vom Küchenmitarbeiter bis zur Geschäftsleitung weiß jeder Bescheid.
Häufige Fragen zum Reporting
Welche Berichtstypen bietet Kibi Scada?
Kibi Scada bietet verschiedene Berichtstypen: HACCP-Temperaturprotokolle (Tages-, Wochen- und Monatsberichte), Alarmzusammenfassungen, Gerätestatus-Reports, Trendanalysen und individuelle Berichte über den Report Builder. Alle Berichte können als PDF oder Excel exportiert werden.
Kann ich Berichte automatisch per E-Mail versenden lassen?
Ja, Sie können für jeden Berichtstyp automatische Versandregeln definieren. Legen Sie fest, wer welchen Bericht zu welchem Zeitpunkt erhält - zum Beispiel den täglichen HACCP-Report an den Küchenleiter um 7:00 Uhr oder die monatliche Zusammenfassung an die Betriebsleitung am Monatsersten.
Sind die HACCP-Berichte bei Audits anerkannt?
Ja, die HACCP-Berichte von Kibi Scada erfüllen die Anforderungen der EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und der Leitlinien des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Alle Messwerte sind mit unveränderbaren Zeitstempeln versehen und revisionssicher archiviert. Die Berichte werden von Prüfbehörden als digitale HACCP-Dokumentation anerkannt.
Kann ich eigene Berichtsvorlagen erstellen?
Ja, der Report Builder ermöglicht es Ihnen, eigene Berichtsvorlagen zu erstellen. Wählen Sie die gewünschten Datenpunkte, den Zeitraum, das Layout und die Darstellungsform (Tabelle, Diagramm oder beides). Gespeicherte Vorlagen können jederzeit wiederverwendet oder als Grundlage für automatische Berichte genutzt werden.
Wie lange werden die Daten für Berichte gespeichert?
Alle Messdaten werden mindestens 3 Jahre lang gespeichert und stehen für die Berichtserstellung zur Verfügung. Damit erfüllen Sie die Aufbewahrungsfristen der meisten Lebensmittelhygiene-Verordnungen. Auf Wunsch kann die Aufbewahrungsdauer auch verlängert werden.
In welchen Formaten kann ich Berichte exportieren?
Berichte können als PDF (ideal für Audits und Archivierung), als Excel-Datei (für eigene Auswertungen) und als CSV-Datei (für den Import in andere Systeme) exportiert werden. PDF-Berichte enthalten automatisch Diagramme, Tabellen und alle relevanten Metadaten.
Kann ich Berichte über mehrere Standorte zusammenfassen?
Ja, standortübergreifende Berichte sind eine der Stärken von Kibi Scada. Sie können Daten mehrerer Standorte in einem Bericht zusammenfassen und vergleichen - zum Beispiel die durchschnittliche Kühlschrank-Temperatur aller Filialen oder die Alarmhäufigkeit pro Standort in einem bestimmten Zeitraum.
Wie unterscheiden sich automatische von manuellen Berichten?
Automatische Berichte werden nach einem festgelegten Zeitplan generiert und versendet - ohne manuellen Eingriff. Manuelle Berichte erstellen Sie bei Bedarf über den Report Builder, zum Beispiel für eine Ad-hoc-Analyse oder einen spezifischen Zeitraum, der von Auditoren angefragt wird. Beide nutzen dieselbe Datenbasis.
Bereit für automatische HACCP-Berichte?
In einer persönlichen Demo zeigen wir Ihnen, wie Kibi Scada Ihre HACCP-Dokumentation automatisiert und Sie bei Audits sofort auskunftsfähig macht.