Kibi Scada
Der smarte Leitstand zur Überwachung und Steuerung Ihrer Großküche!
Temperaturen, Geräte und Prozesse in Echtzeit überwachen. HACCP-konforme Dokumentation auf Knopfdruck. Alles in einer Plattform.
Speziell für Krankenhäuser, Klinikverbünde, Gemeinschaftsverpflegung, Catering und Filialbetriebe.
Branchen & Einsatzgebiete
Für Küchenprozesse mit hoher Verantwortung
Kibi Scada adressiert genau die Umgebungen, in denen Temperaturabweichungen, Dokumentationslücken und Ausfälle teuer werden.
Krankenhäuser
Sichere Verpflegungsprozesse, HACCP-Nachweise und zentrale Steuerung mehrerer Bereiche.
Gemeinschaftsverpflegung
Monitoring von Kühl- und Speisentechnik in Mensen, Kantinen und Großküchen.
Catering
Mobile und standortübergreifende Überwachung für Transport, Lagerung und Ausgabe.
Filialbetriebe
Zentrale Transparenz über Geräte, Alarme und Wartungsbedarf in allen Filialen.
Das sagen unsere Kunden
Führende Unternehmen aus der Großverpflegung vertrauen auf Kibi Scada.
Mit Kibi Scada haben wir die Temperaturüberwachung unserer Speisenverteilwagen komplett digitalisiert. Das spart Zeit und gibt uns Sicherheit bei der HACCP-Dokumentation.
Die automatische Alarmierung bei Temperaturabweichungen hat unsere Prozesse erheblich verbessert. Wir können sofort reagieren, bevor Schaden entsteht.
Die Fernüberwachung unserer Fahrzeugflotte ermöglicht es uns, jederzeit den Zustand aller Speisenverteilwagen im Blick zu haben - ohne vor Ort sein zu müssen.
Referenzen
Praxisbeispiele aus realen Küchenprozessen
Kibi Scada wird bereits in unterschiedlichen Einsatzszenarien genutzt: von Speisenverteilwagen über Alarmprozesse bis zur zentralen Flottenüberwachung.
Speisenverteilwagen & HACCP
Temperaturüberwachung digitalisiert
HUPFER nutzt Kibi Scada, um Temperaturen in Speisenverteilwagen zentral zu überwachen und die HACCP-Dokumentation ohne manuelle Listen abzubilden.
Universitätsklinikum & Speisenversorgung
Zentrales Monitoring für einen komplexen Campus-Verbund
Die Speisenversorgung am Universitätsklinikum Tübingen wird mit Kibi Scada zentral gesteuert, transparent überwacht und digital dokumentiert.
Flottenüberwachung
Fahrzeugflotte zentral im Blick
Mit Kibi Scada überwacht Menümobil den Zustand seiner Speisenverteilwagen standortübergreifend, ohne jede Einheit einzeln vor Ort prüfen zu müssen.
Von der Warenanlieferung bis zum Service!
Kibi Scada überwacht jeden Schritt in Ihrer Großküche - lückenlos und automatisch.
Warenanlieferung
Temperaturkontrolle bei Anlieferung. Automatische Dokumentation und Protokollierung.
Lagerung & Transport
Kontinuierliche Überwachung von Kühl- und Tiefkühllagern. Lückenlose Temperaturaufzeichnung.
Produktion & Ausgabe
Überwachung von Garprozessen und Speisenausgabe. Echtzeit-Temperaturmessung.
Hygiene & Service
HACCP-konforme Dokumentation. Automatisierte Checklisten und Wartungsplanung.
HACCP-Dokumentation automatisieren & Zeit sparen
Schluss mit manuellen Temperaturlisten! Kibi Scada erfasst alle HACCP-relevanten Daten automatisch, erstellt revisionssichere Protokolle und alarmiert bei Abweichungen - rund um die Uhr.
weniger Zeitaufwand
Einsparung pro Jahr
automatische Erfassung
revisionssicher
Einsatzgebiete
Kibi Scada ist vielseitig einsetzbar - überall dort, wo Temperaturen und Geräte zuverlässig überwacht werden müssen.
Großküchen
Komplette Überwachung aller Geräte und Prozesse in Großküchen - von der Anlieferung bis zur Ausgabe.
Medikamentenkühlschränke
Lückenlose Temperaturüberwachung für die sichere Lagerung temperatursensitiver Medikamente.
Lebensmittelketten
Filialübergreifende Überwachung von Kühlketten und automatisierte HACCP-Dokumentation.
HACCP-Dokumentation
Automatisierte Erfassung und revisionssichere Archivierung aller HACCP-relevanten Daten.
Wartungsmanagement
Serviceanfragen, Ersatzteilbestellungen und Wartungsplanung in einer Plattform.
Energieoptimierung
Energieverbrauch von Geräten überwachen und Einsparpotenziale identifizieren.
Funktionen im Überblick
Alles was Sie für die digitale Überwachung Ihrer Großküche brauchen.
HACCP Dokumentation
Automatische, revisionssichere Temperatur-Protokolle.
Alarmierung
Sofortige Benachrichtigungen bei Abweichungen.
Verwaltung
Geräte, Standorte und Benutzer zentral verwalten.
Serviceanfragen
Störungen melden und Ersatzteile direkt anfordern.
Fernkonfiguration
Geräte aus der Ferne konfigurieren und überwachen.
Modular erweiterbar
Flexible Module für individuelle Anforderungen.
Top 3 beim Innovationspreis Münsterland 2023/24
Kibi Scada wurde für seine innovative IoT-Lösung zur Digitalisierung von Großküchen beim Innovationspreis Münsterland 2023/24 unter die Top 3 gewählt.
Einfache Integration in Ihre bestehende Infrastruktur
Kibi Scada lässt sich flexibel in bestehende Systeme integrieren - dank offener Protokolle und Schnittstellen.
Einfache Nachrüstung
Bestehende Geräte einfach anbinden
Offene Schnittstellen
Integration in bestehende Systeme
Modulare Anpassung
Nur die Module, die Sie brauchen
Flexible Infrastruktur
LAN, WLAN, LoRaWAN oder Mobilfunk
Unterstützte Schnittstellen & Protokolle
Kibi Scada spricht die Sprache Ihrer Geräte.
Industrieprotokolle
Hersteller-Integrationen
Perfekt für Servicepartner
Kibi Scada ist die ideale Plattform für Servicepartner und Händler in der Großküchentechnik.
Multi-Mandanten
Alle Kunden in einem System verwalten
Ready2Scan Barcodes
Schnelle Gerätezuordnung per QR-Code
Fernüberwachung
Kundengeräte remote überwachen
Effizienzsteigerung
Weniger Einsätze, besserer Service
Ihre Vorteile mit Kibi Scada
Mehr Effizienz, weniger Aufwand, bessere Kontrolle.
Automatische Überwachung
24/7 Monitoring aller Geräte und Prozesse.
Schnellere Konfiguration
Geräte in Minuten statt Stunden einrichten.
Offen für alle Hersteller
Herstellerunabhängig dank offener Schnittstellen.
HACCP-konform
Automatisierte, revisionssichere Dokumentation.
Weniger Reisekosten
Fernzugriff statt Vor-Ort-Einsätze.
Remote Update
Software-Updates über die Cloud verteilen.
Geringere Ausfallzeiten
Proaktive Wartung durch Echtzeit-Monitoring.
Einfache Verwaltung
Alle Standorte und Geräte zentral im Blick.
Rechtssicherheit 
Zeitersparnis 
Kostensenkung 
Transparenz 
Nachhaltigkeit 
Häufig gestellte Fragen zu Kibi Scada
Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Kibi Scada, Installation, Kosten und Funktionen.
Was ist Kibi Scada?
Kibi Scada ist eine cloudbasierte IoT-Plattform zur Überwachung und Steuerung von Großküchen. Das System erfasst Temperaturen, Gerätestatus und Prozessdaten in Echtzeit und erstellt automatisch HACCP-konforme Dokumentationen. So behalten Sie jederzeit den Überblick über alle Standorte und Geräte - vom Smartphone oder PC aus.
Für wen ist Kibi Scada geeignet?
Kibi Scada richtet sich an Betreiber von Großküchen, Krankenhäuser, Pflegeheime, Caterer, Lebensmittelketten und Servicepartner in der Großküchentechnik. Überall dort, wo Temperaturen zuverlässig überwacht und HACCP-Dokumentationen geführt werden müssen, schafft Kibi Scada Effizienz und Sicherheit.
Was kostet Kibi Scada?
Die Kosten richten sich nach der Anzahl der überwachten Geräte und Standorte sowie den gewählten Modulen. Wir bieten flexible Lizenzmodelle an, die sich an Ihre Betriebsgröße anpassen. Fordern Sie ein individuelles Angebot über unsere Kontaktseite an - die Beratung ist kostenlos und unverbindlich.
Ist Kibi Scada HACCP-konform?
Ja, Kibi Scada erfüllt alle Anforderungen der HACCP-Richtlinien (Hazard Analysis and Critical Control Points). Temperaturen werden automatisch in konfigurierbaren Intervallen erfasst, revisionssicher gespeichert und als lückenlose Protokolle bereitgestellt. Bei Abweichungen von definierten Grenzwerten erfolgt eine sofortige Alarmierung.
Wie funktioniert die Installation?
Die Installation ist einfach und schnell: Unsere ready2go Gateways werden mit Ihren Geräten verbunden und stellen automatisch eine verschlüsselte VPN-Verbindung zur Cloud her. Bestehende Geräte können über offene Schnittstellen wie OPC UA, Modbus oder MQTT angebunden werden. Die Einrichtung eines Standorts dauert in der Regel weniger als einen Tag.
Welche Geräte können überwacht werden?
Kibi Scada überwacht Speisenverteilwagen, Kühlschränke, Tiefkühlzellen, Kombidämpfer, Konvektomaten, Spülmaschinen und viele weitere Großküchengeräte. Dank offener Protokolle wie OPC UA, Modbus, MQTT und LoRaWAN ist die Plattform herstellerunabhängig und kann nahezu jedes vernetzte Gerät einbinden.
Wie sicher sind meine Daten?
Ihre Daten werden auf deutschen Servern (Hetzner Cloud) DSGVO-konform gespeichert. Die gesamte Kommunikation zwischen Geräten und Cloud erfolgt über verschlüsselte VPN-Verbindungen (AES-256). Zugriffe werden rollenbasiert gesteuert, und alle Daten werden regelmäßig gesichert.
Kann ich Kibi Scada mit bestehenden Systemen verbinden?
Ja, Kibi Scada bietet eine REST-API, Webhooks und Integrationen in gängige Systeme. Über offene Industrieprotokolle wie OPC UA und Modbus TCP/RTU lassen sich bestehende Anlagen problemlos anbinden. Auch Hersteller-spezifische Integrationen für Hupfer, MenüMobil, Rational, MKN und weitere sind verfügbar.
Gibt es eine mobile App?
Kibi Scada ist als responsive Webanwendung konzipiert und funktioniert auf jedem Gerät mit Browser - Smartphone, Tablet oder Desktop. Sie erhalten Push-Benachrichtigungen bei Alarmen direkt auf Ihr Mobilgerät und haben jederzeit Zugriff auf alle Daten und Funktionen, auch unterwegs.
Wie erhalte ich Support?
Wir bieten persönlichen Support per Telefon und E-Mail. Unser Team unterstützt Sie bei der Einrichtung, Konfiguration und im laufenden Betrieb. Servicepartner profitieren zusätzlich von unserem Multi-Mandanten-System, mit dem sie alle Kunden zentral verwalten können.
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